BOLO INTEGRAL/SIMPLES

 INGREDIENTES:
5 colheres de sopa de farelo de aveia

3 colheres de aveia em flocos

2 colheres de sopa de linhaça triturada na hora

2 colheres de sopa de whey

2 claras em neve

1 gema

4 colheres de sopa de adoçante 

2 colher de chá de canela

1 colher de chá de café solúvel

1 colher de sopa de fermento

Meia xícara de leite de soja light

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e adicione 1 colher de adoçante junto

 Em outro recipiente, coloque a gema, o farelo de aveia, aveia em flocos, linhaça, 1 colher de adoçante, canela e o café solúvel. Misture bem. 

Adicione com cuidado essa mistura às claras, despejando uma colher de sopa de adoçante e depois a meia xícara do leite de soja light.

Após misturá-los(não muito), misture aos poucos o fermento. 

Coloque em uma forma com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido 15 minutos 180º por 40 minutos. 

Retire do forno, espere esfriar e desenforme. 

A cobertura foi bem pouquinha, mas deu um gosto especial ao bolo: 

1 colher de sopa de whey sabor morango, 1 colher de sopa de whey de chocolate, 1 colher de chá de canela, 1 colher de sopa de adoçante, 3 colheres de sopa de leite de soja light.
Coloquei no microondas por 1 minuto e pronto, joguei sobre o bolo e salpiquei com coco ralado. 

Valor nutricional da receita inteira:

Calorias: 700 kcal

Carboidrato: 45 g

Proteína: 30 g

Gordura: 20 g BOAS

Fibras: 18 g

Rende aproximadamente 8 pedaços. 

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Buon Appetito!!